Solidne primitivo

Oto mamy przed sobą kolejną odsłonę apulijskiego Primitivo - wina, które podbiło serca nie tylko wielu ludzi w Polsce. Także w całym naszym regionie Europy ma naprawdę sporo fanów ceniących je za niską kwasowość, pełny, dość ciężki smak i nieskomplikowane aromaty.

Tak jest i w tym przypadku. Grill & BBQ Primitivo mogłoby być wykorzystywane jako materiał poglądowy na szkoleniach winiarskich: - A tak, drogie kursanty pachnie i smakuje prawdziwe, apulijskie primitivo! - mógłby zawołać niejeden szkoleniowiec nalewając wino z tej butelki. I nie pomyliłby się. Mamy tu dżem truskawkowy, jest i syrop jagodowy, niska kwasowość, nie drażni podniebienia i tworzy wrażenie, jakbyśmy mieli do czynienia z winem półwytrawnym (co nie jest prawdą).

Obawiam się, że przy grillowanych żeberkach w jakimś sosiwie rodem z Alabamy czy Luisiany to primitivo może się zagubić, zblednąć i smakowo zniknąć, w takiej sytuacji polecałbym Costę Azul. Dostępna w tym samym sklepie.